新围品客家风情美食——东莞文化发现之旅厚街行（一）

醉红颜

萝卜粄是我们家乡的“籺”的孪生姊妹吧？怎么长得一个像！
清晨露水 发表于 2013-4-11 15:12

“籺”是粤西的？我曾经吃过很多款不同味道的，咸的、甜的都有。两者的确有点像！

醉红颜

厚街寻味．这辘鹅跟我上次在坝头看到的做法差不多．
时尚坊坊主 发表于 2013-4-11 15:16

坝头哪里有辘鹅吃呢？书友会就在坝头哟！

醉红颜

看到美食流口水了
木子力 发表于 2013-4-11 16:38

呵呵，那就去新围吃辘鹅啊，别忘了把文园的朋友都请上！

醉红颜

真没想到，在厚街的这条客家围村里还有这么完好的祠堂，还有让人垂涎三尺的客家美食，顶！
巍巍乎 发表于 2013-4-11 16:44

是的，要不是团支书戴先生带我们去，我们真的很难找到那间祠堂……

醉红颜

客家烧鹅好正宗，下面好似我们那边的籺文化，客家饮食文化同粤各地饮食差不多了。边行走在发现之旅上，边品尝美食，观美景，寻古今美事，观美文，应该不会饿着吧？
木读字 发表于 2013-4-11 17:41

呵呵，热情的客家人自然不会让我们饿肚皮了，感谢他们！

无雨亦无晴

厚街系列
从美食开始
总也是惊艳的

客家人在莞深

这就是我说的东莞在吸纳五湖四海多元文化的同时，至今仍然保留自己本土的传统地方民俗文化之一。这是深圳特区这个移民城市无法比拟的，深圳已经在不断丢失地方传统文化，原因可能是各区主管文联建设的高层领导多是移民，对这些根本不重视！而东莞方面各镇区至今仍然保留独特的广客文化，官方网站也经常会将反映地方民俗风情的帖子置顶，报刊、电台、电视台也时有报道，足以见得从上到下对地方传统民俗文化的重视。对此理应喝彩！

百艺一茗

为麒麟合创喝彩，短短的时间，采访写出大量的客家民风民情。真的太神速了。

@厚街金夫人

作为客家人好期待啊！

清晨露水

“籺”是粤西的？我曾经吃过很多款不同味道的，咸的、甜的都有。两者的确有点像！
醉红颜 发表于 2013-4-11 19:28

系，有好多品种，有灰水籺，寿桃籺，古棕籺，糖板籺，猫艾籺，糖饼等等。